中国菜基本进餐礼仪
1、与长辈一起用餐时，长辈先动筷子后晚辈才能动筷。
2、如果有长辈，那么应礼节性的让菜或斟酒。
3、与长辈一起用餐时，等长辈放下汤匙和筷子以后再放下。
4、不伏碗吃饭，应端碗吃饭。亦即不以口就食。
5、使用汤匙喝汤，不直接以嘴呡汤而饮，不举碗喝汤，不用筷子搅拌热汤。
6、不要把汤匙和筷子同时抓在手里，使用汤匙舀汤时，把筷子放在桌上。
7、不狼吞虎咽，用餐不要太快也不要太慢，与别人统一步调。
8、不要让食物粘在汤匙和筷子上，不用舌头舔食餐具。
9、不要用自己的筷子或汤匙取菜，用公筷母匙取菜。
10、不要翻搅或挑拣菜肴，不要挑出自己不吃的食物和佐料。
11、如果盘中的菜已不多，你又想把它吃光，应先征询一下同桌人的意见。
12、进餐时不高声说话。
13、吐出的骨头鱼刺等饭渣，应放到指定的地方，或包在纸上扔掉，不要扔在桌子上或地上。
14、如果要咳嗽，打喷嚏，把脸移开后用手或手绢捂着嘴，以免失礼。
15、筷子不可对夹，如果用餐时一双筷子因为夹菜而夹到另一双筷子，称为筷子打架。这是非常不礼貌的事情。
16、用餐时如果餐具掉到地上而损坏，比如打碎了碗，是非常不好的。有些地方新年打碎餐具有说：“岁岁平安”的习惯。
17、用餐时不要出声音，也不要让匙和筷碰到碗而发出声音。
